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前几年不是流行一句话嘛,说“90后改善职场”,现在轮到00后上班了,也有人说“00后正在刷新职场生态”。
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身边有不少00后新同事,说实话,虽然他们一上班也不太爱打招呼,有点冷,但工作上真有需要帮忙的时候还挺实在,干劲也足。最让我意外的,是他们特别喜欢用“奶茶”表达感谢。* s, r; L" q: t d9 C: s W# F& `
8 e. I5 \0 o+ S: E* O9 @+ P8 x+ k我平时带新人多了,讲东西也不藏着掖着,结果经常收到奶茶当谢礼。说实话,跟以前那种嘴上客气背后防着你的“职场社交”,奶茶社交还挺实诚,挺暖的。0 E! I1 c8 X# f0 j1 g& B J6 I. q
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不过说到奶茶,就不得不提那个老朋友——香飘飘。
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0 E* `7 \- Z; H7 M5 B说它是奶茶吧,它跟咱们熟悉的喜茶、蜜雪冰城那种现做的又完全不是一回事;但你说它不是奶茶品牌,人家可是A股的老牌上市公司,都挂牌八年了。
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1 c3 u' {% B; m; _. j: E那香飘飘现在日子过得咋样?老实说,确实挺一般的。
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一、业绩有点下滑,冲泡奶茶难再辉煌
3 A J- V( s# X6 `4 K2 i/ `8 w @2024年,香飘飘的总营收是32.87亿,比前一年少了快10%;净利润2.53亿,也跌了快10%。
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核心业务冲泡类产品(也就是我们熟悉的那种“加热水一泡”的杯装奶茶)卖得越来越少,收入比去年直接跌了15%。不过,它的即饮产品(比如Meco果茶)表现还可以,涨了8%。特别是Meco果茶,一年卖了接近8个亿,同比增长了20%。5 H2 g @# |- h& J+ V1 J! h% b' Z8 T/ y
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其实现在整个奶茶市场都火爆,街边奶茶店越来越多,大家都图个新鲜、现做、拍照好看,再一对比,谁还愿意冲泡老式奶茶?而且现在人也更注重健康,传统那种奶精多、糖分高的泡泡茶,确实慢慢失宠了。9 k% }$ q( r: a5 f1 ]1 u' S6 i2 _6 [
' L: I( Z0 P$ S8 ~香飘飘也知道这个问题,所以开始主推即饮类的产品,比如Meco果茶、兰芳园冻柠茶,还搞了很多新品。但是,爆款没出来,声量也没铺开,竞争对手又太强了,康师傅、统一都在这条赛道压着它打。
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二、半年报预亏,不太妙4 n, m, D2 W& c( d! f/ E$ X; Z
最新披露的2025年半年报预告,香飘飘预计上半年营收只有10.35亿,比去年少了12%;亏损接近1亿,比去年同期的亏损还翻了三倍。扣非净利润更惨,亏了1.1亿。
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" c7 I( e ?! Q- G" v- \, F其实也不能说完全是管理层不给力,毕竟香飘飘的产品季节性太强了。夏天冲泡奶茶卖不动,利润一般都是下半年才拉起来。但问题是——今年夏天,线下现做奶茶太强了,喜茶、奈雪、蜜雪那一众品牌全都在抢市场。3 J4 q! K5 m- `! |# p4 L# s
. T, t+ G5 Y6 O4 q6 V0 ?7 f# [& C% [! }现在奶茶店密度太高了,外卖十几分钟就能送达,还有包装、有颜值,谁还愿意去冲一杯热水奶茶呢?
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三、努力转型,方向对但路难走 J" y( m% `) i" L7 d
香飘飘也没躺平。创始人的女儿、90后蒋晓莹现在进了董事会,开始主抓“年轻化转型”。
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怎么做呢?: ^: P* D# q" S* q) U, r3 |3 k
一方面,他们跟各大零食店合作,比如万辰、有鸣那些做量贩的,把产品铺到2万多家门店里。另一方面,开始整年轻人爱玩的“快闪店”,在杭州西湖、成都春熙路搞地球首店活动,拍照打卡带流量。
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% g9 t4 \: s2 p8 }2 P; I, h同时,针对不同渠道还推出了定制款。比如零食店卖的是小包装果茶;节日礼品则推出联名礼盒。还签了时代少年团做代言,在小红书、抖音铺内容,希望能触达Z世代。
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; }& ]) f* y4 X6 a, D, n公司还重新定义自己的产品调性,从“方便速溶奶茶”升级为“家庭现制茶饮”,让冲泡奶茶听起来更有仪式感,打情怀牌。
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说实话,这些玩法不算新鲜,不如周董那会儿广告一出就人人模仿。但这波年轻化转型,至少方向是对的。* j E [( s: T
" K/ W! @! F, A s香飘飘以前的铁杆用户群,现在基本都进入三高预警的中年阶段,不换新客户就是等着慢慢老去。而年轻人,是唯一的出路。# e4 f/ z) O' ^% @: R& k3 J/ ^
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只是他们在营销上砸的钱不少,2024年整整花了7.6亿——包括推广、广告、员工开销什么的。结果呢?效果还是一般,远没有引爆市场。$ \9 Q* w6 [# _
" X; U$ [- ]1 D! c1 ^. k说到底,香飘飘是从泡水奶茶时代一路打下江山的老品牌,今天这市场早不是当年那种打法了。转型是必须的,但要翻身,可能还得出个爆款,真能抓住年轻人胃口才行。
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2 O5 }) L; Z" q3 G3 n不然,就算Meco再好喝,也很难在奶茶这片红海里杀出重围。* v, b' G3 j) B. J7 Y2 i
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