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过年过节，想在朋友圈“秀个高端水果”？车厘子无疑是首选！
W$ W! }/ ^; R$ J* e# _深红诱人的外表、香甜多汁的口感，再加上不菲的价格，让车厘子成了“丰年”的象征。( F5 o- q7 i% y$ H2 n4 m
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不过，这两年不少人发现，车厘子好像不那么“高冷”了。以前动辄一百多块一斤的它，现在在超市、水果店只要15-20元一斤（单J）。而2J规格的，价格也从五斤1200元，直接跌到了249元，便宜了80%！ % j0 B1 [ [4 W4 g8 L8 }' B6 T
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那么，究竟是谁拉低了车厘子的“身价”？5 V. m. e0 P: W3 O
+ U c% [8 ~. ~, Z1 h. ], |2 f6 g% ]首先，车厘子并不是靠国产替代走下“神坛”的。因为国产车厘子基本都是夏季采摘，保存难度大，冬天根本吃不到。而进口车厘子不仅保鲜技术成熟，口感也更脆、更酸甜，是春节这种重要场合的首选。 6 a( T; t% W3 }* Z' P
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中国进口车厘子的主要来源是智利和澳大利亚这种南半球国家，尤其是智利，占大头。但这些地方离中国远得很，特别是智利，跨了一整个太平洋，运输费那叫一个贵。 ! y' b6 S- r1 J# W" F
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但今年“天时地利人和”齐聚，车厘子就这样“卷”成了白菜价。
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% U4 I' Q( U8 |3 O7 U) h" S1. 天时——智利车厘子大丰收
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* U' n4 C7 e8 W0 ^2024年智利迎来了史无前例的大丰收，产量增长了40%-50%，品质还比去年好。这意味着光是智利，今年就有62万吨车厘子要卖，相当于每个中国人能分到一斤左右！ ; r8 l8 Q: C5 \: }7 h* E, W
6 `! Z% ~# z8 @- h# e% _' {2. 地利——运输成本降了 " t# O6 C3 L2 ]
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“一带一路”计划里，中国在秘鲁修了个超级码头——钱凯港，整个南美洲的农产品都能从这直运中国。加上集装箱运输的效率提升，车厘子的运费降了不少。
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. o. Y) f1 c+ |光广州南沙港，这个月就接了超过2万吨智利车厘子，单次进口量刷新纪录。量大价低，自然更接地气。
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3. 人和——智利拼命种，中国拼命买
- C/ [9 X$ O; o6 |. s' o$ ]6 G中国是全球最大的车厘子市场，进口了智利90%的车厘子。智利种植户靠中国市场发家致富，越赚越种，产量越来越高。而且，美国加息还让南美国家的汇率变低，用人民币结算更划算，车厘子自然更便宜了。* L% v4 C2 g0 ^! h
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除了这些因素，国内电商也在拼命卷。天猫、京东、拼多多各出奇招，不仅价格压到几百块一箱，还直接用“原箱发货”“不降级”这种噱头吸引消费者。
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/ J0 Z) U* L* w* z- x9 u盒马更绝，不仅把供应链优化到极致，还自己下场种！比如在陕西建了“盒马村”，培育国产车厘子品种“珂蒂亚”。采摘前先测糖度，采摘时还要用色卡比颜色，确保达到标准再摘下来。最快24小时，车厘子就能送到你家，鲜得很。4 {% }8 @: p+ s" r. _) {1 ~0 v
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6 `" B5 ~- W3 V3 U不止车厘子，蓝莓、榴莲、阳光玫瑰这些以前觉得“贵得离谱”的水果，现在都在变便宜。中国不仅是世界上最大的水果生产国，还通过技术和种植规模优化，种出了越来越多的优质品种。
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大棚技术也在不断进步，或许不久的将来，车厘子在冬天也能实现国产化。从“贵族水果”变成大家的日常甜点，不过是时间问题。 / H. r3 j1 L5 L4 T1 n; p1 }
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所以，买车厘子再也不用心疼了，赶紧囤点，过年吃个甜吧！1 v5 s9 u( Q* r7 V
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发表于 2025-1-18 10:54
发表于 2025-1-18 11:13
