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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
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6 e) q1 u) q$ T6 D) n! |$ n6 {开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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( [3 A6 ^7 b6 |$ E& m紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。2 F" c, L0 X( ]; @ Z* `+ X
m2 C$ }& L! |9 B2 H0 B行业怎么看?
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, @9 T3 M6 u& ?过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。. Y0 V3 J5 K* Q' l
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总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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* o$ L B6 p T6 [; Y一句话总结:+ K3 x7 k7 r5 ~1 }
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。” z9 ~& @5 c( s+ _# a+ ?
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
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6 a9 C u; }; O7 d Y! W8 p两大短板:自有品牌 & 到家业务
0 t- L; B; g2 |1 t! ~. z1. 自有品牌还没打出来4 @ K9 r9 r1 p$ r; p; X
% V, k( B' W |. \: v. k硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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8 b8 \3 x0 F" Y; a, e目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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$ H! e) n6 @/ s4 D5 \. q除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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占比够不够高4 t; v/ Q: A& J
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
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性价比是不是硬
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稳定性强不强+ m( b i) N" Z. |
P9 G& P* h& O9 H" K5 t7 f% }5 ~9 e在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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2. 到家业务还没展开9 c8 Y/ v( z8 v2 L
4 v3 K8 C$ Q6 e# r大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
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但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。% V2 }0 P- ~9 t
r" P. K7 f& {1 e4 d) {/ R要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。' y- c" W8 \; d7 n$ }5 n
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